ان 10 کھانوں سے پرہیز صحت اور جوانی کی ضامن ہے

Posted by

 ہمارے روزمرہ کے کُچھ کھانے ایسے ہیں جن کا زیادہ کھانا اپنی ذات پر تشدد کرنے سے کم نہیں ہے اور آج کے اس دور میں جہاں غذائی ماہرین ہمیں Healthy Foods کھانے اور روزانہ ورزش کرنے کی تاکید کرتے ہیں وہاں یہ 10 کھانے غذائی ماہرین کے نزدیک ہماری صحت کے لیے انتہائی نقصان دہ ہیں۔

نمبر 1 میٹھا دہی

دہی پروبائیوٹیک حاصل کرنے کا بہترین ذریعہ ہے مگر ہم عام طور پر دہی میں بہت ساری چینی ڈال کر اسے میٹھا کر کے کھانا پسند کرتے ہیں جس سے دہی ایک ہائی کلوریز فوڈ میں بدل جاتا ہے، غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ دہی کو چینی کے بغیر استعمال کریں یا دہی میں تازہ فروٹس ڈال کر کھائیں تاکہ یہ آپ کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہو۔

نمبر 2 سفید چاؤل

https://i2.wp.com/lafzblog.overstockpk.com/wp-content/uploads/2019/09/white-rice-japanese-meal-restaurant-cuisine-1.jpeg?w=700

سفید چاؤل جیسے باسمتی رائس کا زیادہ استعمال ہمیں موٹا کرنے میں انتہائی اہم کردار ادا کرتا ہے کیونکہ سفید چاول کاربوہائیڈریٹس سے بھرے ہُوئے ہوتے ہیں اور یہ کاربوہائیڈریٹس ہمارے جسم میں چربی پیدا کرتے ہیں جس سے ہمارا وزن بڑھ جاتا ہے اور بہت سی بیماریوں کے لاحق ہونے کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔

نمبر 3 بازاری چٹنی اور ساسز

https://i0.wp.com/lafzblog.overstockpk.com/wp-content/uploads/2019/09/fileketchup-01-jpg-1.jpeg?resize=626%2C600
idealisms [CC BY 2.0], via Wikimedia Commons
آپ نے کبھی گھر میں ٹماٹر کیچپ بنائی ہے؟ اگر جواب ہاں ہے تو آپ جانتے ہوں گے کے گھر کی بنی ہُوئی کیچپ اور بازار کی بنی ہوئی کیچبپ میں زمین آسمان کا فرق ہوتا ہے اسی طرح بازار میں ملنے والی دوسری ساسز جیسے مائیونیز وغیرہ کے اندر چینی کی ایک بڑی مقدار استعمال کی جاتی ہے اور انہیں دیر تک محضوظ رکھنے کے لیے ان میں کیمیکلز ڈالے جاتے ہیں جو صحت کے لیے انتہائی نقصان دہ چیز ہے۔

نمبر 4 غلط طریقے سے پکائی ہُوئی مچھلی

https://i1.wp.com/lafzblog.overstockpk.com/wp-content/uploads/2019/09/fish-fry-food-dish-delicious-cuisine-lunch-1.jpeg?w=700

ماہرین کا کہنا کے مچھلی کا گوشت نقصان دہ فیٹس سے پاک ہوتا ہے مگر جب ہم اس کو بہت سارے مصالحے اور بیسن لگا کر بناسپتی گھی یا آئل میں فرائی کرتے ہیں تو جہاں مچھلی کے اندر موجود غذائی نیوٹریشنز گھی اور تیل میں جل جاتے ہیں وہاں یہ ہماری صحت پر اچھے اثرات ڈالنے کی بجائے صحت کو نقصان پہنچاتی ہے اس لیے مچھلی کو فرائی کرنے کی بجائے گرل کر کے یا گھر میں سالن بنا کر کھانا زیادہ مفید ہے۔

نمبر 5 گندم کی روٹی

گندم کی روٹی ہماری غذا کا بنیادی حصہ ہے مگر کیا آپ جانتے ہیں کہ ایک روٹی ہمارے جسم کو 297 کیلوریز مہیا کرتی ہے اوراگر ایک گھنٹہ متواتر پیدل چلا جائے تو ہم 250 سے 350 کیلوریز استعمال کرتے ہیں، اس لحاظ سے اگر دیکھا جائے تو روٹی ہمارے جسم کو موٹا کرنے میں انتہائی اہم کردار ادا کرتی ہے اس لیے ہمیں روزانہ ایک یا دو روٹی سے زیادہ روٹی نہیں کھانی چاہیے اور ریفائن آٹا جسے سفید آٹا بھی کہا جاتا ہے وہ تو بلکل نہیں کھانا چاہیے۔

نمبر 6 بناسپتی گھی اور کوکنگ آئل

ہمارے تمام سالن گھی اور آئل میں فرائی ہُوئے بغیر نہیں پکتے اور گھی اور آئل ہماری صحت کے لیے انتہائی نقصان دہ چیزیں ہیں اس لیے غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ دل اور کولیسٹرال جیسی خطرناک بیماریوں سے بچنے کے لیے ہمیں اس طرح کی چکنائی اپنے کھانوں سے فوراً نکال دینی چاہیے اور ان کی جگہ ایسی چکنائی جو صحت کے لیے مفید ہو کھانی چاہیے جیسے زیتون کا تیل۔

نمبر 7 انگور

https://i2.wp.com/lafzblog.overstockpk.com/wp-content/uploads/2019/09/c-users-zubai-downloads-grapes-field-landscape-gr-1.jpeg?w=700

انگور عام طور پر صحت کے لیے انتہائی مُفید سمجھے جاتے ہیں اور ہم انہیں کھانے بیٹھتے ہیں تو پُورے کا پُورا گچھا کھا جاتے ہیں، غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ انگور کے اندر شوگر کی ایک بڑی مقدار شامل ہوتی ہے اور انہیں زیادہ تعداد میں کھانا صحت کے لیے نقصان دہ ہے اور یہ جسم کو موٹا کرنے کا باعث بنتے ہیں، غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ انگور کو دورسرے پھلوں کی چاٹ وغیرہ کے ساتھ کم تعداد میں شامل کرکے کھانا ہمارے لیے اکیلے انگور کھانے سے زیادہ مفید ہے۔

نمبر 8 سوڈا بوتلیں

ہمارے مُلک میں پچھلے کُچھ سالوں سے سوڈا بوتلوں کے استعمال میں تیزی سے اضافہ ہُوا ہے مگر کیا آپ جانتے ہیں کہ سوڈے کی 250ایم ایل کی ایک بوتل میں چینی کے 8 چمچ ڈالے جاتے ہیں جو ہمارے جسم کے لیے انتہائی نقصان دہ چیز ہے۔

نمبر 9 چپس اور سنیکس

https://i0.wp.com/lafzblog.overstockpk.com/wp-content/uploads/2019/09/filepotato-chips-jpg-1.jpeg?w=700

فرائی کی ہوئی آلو کی چپس اور دورے فرائی کیے ہُوئے سنیکس جہاں کاربوہائیڈریٹس سے بھر پور ہوتے ہیں وہاں انہیں چکنائی والے تیل میں فرائی کیا جاتا ہے اور صحت کے لیے نقصان دہ مصالحے ان پر چھڑکے جاتے ہیں جو ہمارے جسم کو نا صرف موٹا کرتے ہیں بلکہ ہمارے ایمون سسٹم کو بھی نقصان پہنچاتے ہیں، اسی لیے عام طور پر انہیں کھانے سے گلا خراب اور کھانسی وغیرہ جیسی بیماریاں لاحق ہوتی ہیں۔

نمبر 10 چینی

چینی کا استعمال جس بھی کھانے میں ہو وہ ہماری صحت کے لیے مفید نہیں ہے غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہچینی کو ترک کرناصحت مند رہنے کے لیے بہت زیادہ ضروری ہے اور میٹھا کھانے کے لیے تازہ پھل سب سے زیادہ مُفید ہیں۔